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瓜拉庇劳 (Kuala Pilah)

 

瓜拉庇劳是森美蘭州(Negeri Sembilan)其中一個主要市鎮,這是個擁有許多依然在大街上赫立不倒的戰前華人商店的古老低地市鎮。這裡是其中一個品嘗米南加保(Minangkabau)食物的好地方,另有一些賣八達飯(Nasi Padang)的美食檔,這是一種多樣美味、香辣的菜肴配白飯的餐點。

瓜拉庇劳鎮本身是運輸路綫的中途停留站,這是由早在早期英國統治時期渡過採礦日子的相當大的華人社群所組成。

三同廟(Sim Tong Chinese Temple)是鎮上最古的廟宇,值得一看。廟后是個排著許多食品商店的六角形大市場,從雞飯到新鮮甲魚湯都有,甲魚湯是這裡的佳肴。甲魚的宰殺十分可怕,幾年前曾一次在市場目睹過,小販通常以相同的性別誘使被挑選的甲魚把頭從龜殼中伸出,對手的視線激怒被挑選的甲魚,於是它把頭伸出並用嘴緊咬著另一只爭鬥,接著廚師便一刀把它們的頭砍下!

大路上的中式牌樓是為森美蘭州第一位殖民總督馬丁力士德(Martin Lister)而設。如果你有可能會在這裡停下,你可選擇到舊的瓜拉庇劳休息屋(resthouse),儘管這舊的政設休息屋做了許多改變,但很多曾在英國佔領時住在這裡的英國人回到休息屋來,再回想起他們留在馬來亞(Malaya)時的美好回憶。早年,休息屋是每個商人和遊客等唯一可供停住的旅店。這間瓜拉庇劳休息屋(Kuala Pilah Resthouse)提供了一些美味可口的海鮮佳肴,是本地及外埠居民的流行去處。

 

 

 

 

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